Стекловидность пшеницы
В современном сельском хозяйстве и зерноперерабатывающей промышленности одним из важнейших показателей качества пшеницы является стекловидность пшеницы.
- Пшеница
- Стекловидность
В современном сельском хозяйстве и зерноперерабатывающей промышленности одним из важнейших показателей качества пшеницы является стекловидность пшеницы.
Одной из самых актуальных проблем в зерновой отрасли сегодня остается овсюг в пшенице. Этот сорняк, внешне напоминающий овес, но обладающий совершенно иными биологическими и технологическими свойствами.
Одним из самых опасных и трудноискоренимых сорняков в сельском хозяйстве является эгилопс цилиндрический (Aegilops cylindrica). Этот сорняк особенно опасен в посевах пшеницы, поскольку способен значительно снизить качество урожая и даже сделать его непригодным для реализации.
Очистка зерна — это важнейший этап на пути от поля до готового продукта. От того, насколько качественно проведена переработка зерна, зависит не только его хранение, но и переработка, а также конечное качество муки, крупы или комбикорма.
Каждая чашка кофе — это результат сложной цепочки: от сбора урожая до обжарки и фасовки. Но даже самый отборный арабика может быть испорчен одним незаметным врагом — квакером в кофе.
Одной из наиболее опасных и труднопреодолимых проблем в современном сельском хозяйстве, особенно в производстве подсолнечника, является склероция в подсолнечнике. Это заболевание, вызываемое грибом Sclerotinia sclerotiorum, приводит к значительным потерям урожая, снижению качества семян и, как следствие, к серьезным экономическим убыткам для агропредприятий.
Горчица полевая — это однолетнее растение семейства Крестоцветных, часто встречающееся на полях, обочинах дорог и пустырях. Несмотря на привлекательный внешний вид с ярко-жёлтыми цветами, это растение является агрессивным сорняком.
Повилика полевая — один из самых опасных и трудноискоренимых сорняков в сельском хозяйстве. Её тонкие, вьющиеся побеги напоминают веревки, опутывающие растения, высасывая из них влагу и питательные вещества.
Наличие посторонних включений не только ухудшает органолептические и технологические свойства зерна, но и может представлять реальную опасность для здоровья человека и животных.
В условиях жестких требований к пищевой безопасности даже минимальное попадание посторонних предметов в пищевую продукцию может привести к серьёзным последствиям.