Посторонние предметы в пищевой продукции
В условиях жестких требований к пищевой безопасности даже минимальное попадание посторонних предметов в пищевую продукцию может привести к серьёзным последствиям: отзыву партии, штрафам, судебным разбирательствам и потере доверия потребителей. Сегодня производители сталкиваются с необходимостью обеспечивать 100% контроль на всех этапах переработки — от сырья до упаковки.
К посторонним предметам относятся как органические загрязнители (семена сорняков, фрагменты насекомых, плесень), так и неорганические включения: металлическая стружка, осколки стекла, камни, пластик, кости, фрагменты упаковки. Многие из них невидимы для человеческого глаза или традиционных сортировочных систем, особенно если находятся внутри продукта или упаковки.
Почему недостаточно только визуального контроля?
Общераспространенные методы инспекции контроля продукции - например, металлодетекторы - не справляются с полным спектром возможных инородных включений. Например, прозрачный пластик в замороженных овощах, костные фрагменты в фарше или мелкие металлические частицы в муке остаются незамеченными. В таких случаях требуется технология, способная «заглянуть внутрь» продукта без его повреждения.
Именно здесь на помощь приходят рентген-детекторы — высокоточные решения, обеспечивающие сквозной контроль даже в герметичной упаковке.
Системы рентгеновской отбраковки
Системы рентгеновской отбраковки, поставляемые компанией MEYER, предназначены для обнаружения плотных инородных тел независимо от их цвета, формы или положения в продукте. Принцип работы основан на различии в плотности: рентгеновские лучи проходят через материал, и детектор фиксирует аномалии, вызванные наличием посторонних включений.
Такие системы эффективно выявляют:
Металлические предметы (включая алюминий и нержавеющую сталь)
Стекло, камни, керамику
Кости в мясных и рыбных продуктах
Высокоплотный пластик и резину
Сгустки, пустоты или отклонения в массе продукта (дополнительная функция контроля качества)
Продукты, в которых обнаружены отклонения от эталона автоматически удаляются с линии с помощью пневматических или механических отбраковщиков, что гарантирует 100% изоляцию брака.
Рентген-детекторы: точность и надежность
Компания MEYER специализируется на поставке профессионального оборудования для пищевой промышленности — фотосепараторов и рентген-детекторов.
Наши рентген-детекторы отличаются:
Высокой чувствительностью даже к микроскопическим включениям - видят частицы металла размером от 0,3 мм.
Устойчивостью к вибрациям и перепадам температуры на производстве.
Интуитивно понятным интерфейсом и простотой обслуживания.
Возможностью интеграции в существующие линии без остановки производства.
Оборудование адаптировано под различные типы продукции: сыпучие (крупы, орехи, сухофрукты) замороженные и упакованные товары.
Попадание посторонних предметов в пищевую продукцию — это не просто нарушение технологии, а угроза репутации и финансовой устойчивости предприятия. Современные рентген-детекторы позволяют перейти от реактивного к проактивному контролю, исключая даже малейшую вероятность выпуска некачественного продукта.
Если вы стремитесь к безупречному качеству, доверьтесь проверенным технологиям.
MEYER — ваш надежный поставщик решений для пищевой безопасности. Свяжитесь с нами, чтобы подобрать оптимальную конфигурацию оборудования под вашу линию переработки.