Овсюг в пшенице: угроза качеству зерна
Одной из самых актуальных проблем в зерновой отрасли сегодня остается овсюг в пшенице. Этот сорняк, внешне напоминающий овес, но обладающий совершенно иными биологическими и технологическими свойствами, становится всё более распространённым явлением на полях России и СНГ. Попадание овсюга в примесь пшеницы приводит к снижению класса зерна, ухудшению хлебопекарных качеств и, как следствие, к значительным финансовым потерям для аграриев и элеваторов.
Компания MEYER, лидер в области технологий сортировки и очистки зерна, предлагает эффективные решения для борьбы с этой проблемой. Наши фотосепараторы для сортировки и очистки способны точно и надежно выделять сорняк даже при минимальной концентрации в массе пшеницы — там, где традиционные методы уже не справляются.
Что такое овсюг? Разбираемся в природе сорняка
Чтобы эффективно бороться с овсюгом, важно понимать, что такое овсюг и чем он опасен. Овсюг (лат. Avena fatua) — однолетнее злаковое растение, близкий родственник овса, но являющийся ядовитым сорняком. Он активно конкурирует с культурными растениями за свет, воду и питательные вещества, снижая урожайность на 20–50%. Но главная угроза — не в сборе урожае, а в качества конечного продукта.
Зёрна овсюга мельче, темнее и покрыты густым опушением. При помоле они выделяют токсичные алкалоиды, придающие муке горечь и снижающие её свойства. Даже небольшое количество вредителя (от 0,5%) в пшенице переводит зерно в более низкий класс, делая его непригодным для хлебопечения и резко снижая рыночную стоимость.
Почему овсюг в примеси пшеницы — проблема для элеваторов и мельниц
Когда сорняк в примеси пшеницы превышает допустимые нормы, зерно отклоняется на элеваторах, теряет до 30% своей стоимости или отправляется на переработку в корма. Это прямые убытки для фермеров, торговых компаний и переработчиков.
Кроме того, он устойчив к многим гербицидам, а его семена могут сохранять всхожесть в почве до 10 лет. Это означает, что даже однократное заражение поля может привести к долгосрочным последствиям. Поэтому важно не только предотвращать засорение на полях, но и тщательно очищать зерно на этапе послеуборочной обработки.
Обычные ОВС не справляются с овсюгом — почему?
На большинстве токов и элеваторов до сих пор используются традиционные очистительно-вентиляционные сепараторы (ОВС). Однако обычные ОВС не справляются с овсюгом, и вот почему:
Овсюг имеет схожую с пшеницей фракцию по размеру и массе, поэтому сита и воздушные потоки не могут его эффективно отделить.
Он часто попадает в основной поток зерна, маскируясь среди здоровых зёрен.
Механическая очистка не учитывает цвет, форму и оптические характеристики — ключевые признаки, по которым можно точно идентифицировать сорняк.
Как показывает практика, даже при многократной обработке на ОВС доля сорняка снижается незначительно. Это означает, что без дополнительных технологий достичь требуемого качества невозможно.
Решение от MEYER: фотосепараторы для сортировки и очистки зерна
Компания MEYER предлагает высокотехнологичные фотосепараторы для сортировки и очистки, адаптированные для удаления овсюга из пшеницы. Наши установки используют принцип оптической сепарации: каждое зерно сканируется с помощью высокоскоростных камер и светодиодной подсветки, анализируется по цвету, форме, текстуре и оттенку.
Система искусственного интеллекта в реальном времени сравнивает параметры каждого зерна с эталонной базой и при обнаружении сорняка — мгновенно выбрасывает его с помощью точечного воздушного импульса. Процесс происходит на оптимальной скорости с точностью более 99,5%.
Преимущества фотосепараторов MEYER:
Удаление сорняка даже при незначительной концентрации.
Сохранение высокой производительности и минимальные потери зерна.
Автоматическая калибровка и адаптация под разные сорта зерна.
Простота управления через сенсорный интерфейс.
Надежность и долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
Оборудование MEYER позволяет не только очистить пшеницу от овсюга, но и удалять другие цветные примеси: плевелы, рожь, горчак, сорные злаки, а также зерна с признаками поражения грибком или прорастания.
Овсюг в пшенице — серьезный вызов, но не приговор. Благодаря современным технологиям, таким как фотосепараторы MEYER, можно эффективно и надежно очищать зерно, сохраняя его высокое качество и рыночную ценность. Если обычные ОВС не справляются с вредителем, пришло время переходить на следующий уровень — оптическую сортировку.