Амарант (щирица) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Широко используются в пищевой промышленности. На территории России встречается 15 видов, среди которых наиболее распространены амарант запрокинутый и щирица обыкновенная. Однако для получения качественного продукта амарант необходимо подвергнуть тщательной очистке и сортировке.
Процессы очистки и сортировки амаранта включают удаление различных загрязнений: пыль, мелкие камни и частицы земли, другие растения и повреждённые семена - которые ухудшают качество конечного продукта. Эффективная очистка амаранта улучшает внешний вид, качество семян амаранта и повышает его пищевую ценность. Использование фотосепараторов MEYER в процессе сортировки семян амаранта помогает повысить эффективность производства кормов и улучшить их качество.
Основными засорителями амаранта являются:
До
После