Нут (турецкий горох) — это ценная бобовая культура, которая широко используется в кулинарии, особенно в странах Ближнего Востока, Индии и Средиземноморья. Он богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его важным продуктом для здорового питания. Однако, чтобы получить качественный нут, необходимо провести тщательную очистку и сортировку зёрен.
При уборке и первичной обработке нута в массу могут попадать различные примеси, которые снижают качество конечного продукта. К основным засорителям относятся:
Для получения высококачественного нута необходима профессиональная очистка и сортировка.
Современные технологии позволяют эффективно удалять все виды примесей. Одним из ключевых этапов обработки является использование фотосепаратора для нута. Использование современного оборудования, такого как фотосепаратор для нута, гарантирует высокое качество зёрен, что особенно важно для дальнейшего использования в пищевой промышленности или экспорта.
Основными засорителями нута являются:
До
После