Гранола — популярный завтрак и полезный перекус, состоящий из смеси злаков, орехов, сухофруктов и мёда или сиропа. Чтобы обеспечить высокое качество и безопасность продукта, особенно при массовом производстве, необходима профессиональная очистка и сортировка гранолы.
Основные засорители и дефекты гранолы:
Для достижения стабильного качества применяется фотосепаратор для гранолы — оборудование, способное точно отсортировать компоненты по цвету, форме и размеру. Современные технологии очистки и сортировки гранолы позволяют удалять дефектные и несоответствующие фракции, обеспечивая однородность, визуальную привлекательность и соответствие требованиям пищевой безопасности.
Основные засорители и дефекты в граноле: