Фасоль — ценный источник белка, клетчатки и питательных веществ, который активно используется в пищевой промышленности. Для сохранения её вкусовых качеств и товарного вида необхо-димо провести тщательную очистку и сортировку фасоли, устраняя примеси и повреждён-ные зерна.
При уборке и первичной обработке фасоли в массу могут попадать различные примеси, которые снижают качество конечного продукта. К основным засорителям относятся:
Для обеспечения чистоты и качества применяется фотосепаратор для фасоли — современ-ное оборудование, которое сортирует зерна по цвету, форме и размеру. Это позволяет уда-лять мельчайшие загрязнения и обеспечивать соответствие продукции высоким стандартам. Процесс очистки и сортировки фасоли с использованием фотосепараторов гарантирует эффективность и высокую чистоту конечного продукта, что особенно важно для производи-телей, ориентированных на выпуск премиальной фасоли.
Основными засорителями фасоли являются:
До
После