Маш (бобы мунг) — это популярная бобовая культура, широко используемая в кулинарии, особенно в азиатской кухне. Он ценится за высокое содержание белка, витаминов и минералов, а также за лёгкую усвояемость. Однако, чтобы получить качественный маш, необходимо провести тщательную очистку и сортировку зёрен.
При уборке и первичной обработке маша в массу могут попадать различные примеси, которые снижают качество конечного продукта. К основным засорителям относятся:
Для получения высококачественного маша необходима профессиональная очистка и сортировка.
Современные технологии позволяют эффективно удалять все виды примесей. Одним из ключевых этапов обработки является использование фотосепаратора для маша. Использование современного оборудования, такого как фотосепаратор для маша, гарантирует высокое качество зёрен, что особенно важно для дальнейшего использования в пищевой промышленности или экспорта.
Основными засорителями маша являются:
До
После